macOS: terminal UTF-8 issues

If you cannot display unicode characters in psql, e.g.

[jerome@jeroboam] > psql mydb
mydb=# \d public.tap_funky 
         View "public.tap_funky"
<E2><94><8C><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><AC><E2><94><80><E2><94><80><E2>
<94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><AC><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94>
<80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><80><E2><94><90>
<E2><94><82>   Column    <E2><94><82>     Type     <E2><94><82> Modifiers <E2><94><82>

Then

[jerome@jeroboam] > vi ~/.bash_profile

export LANG=en_US.UTF-8

[jerome@jeroboam] > source ~/.bash_profile

And finally

mydb=# \d public.tap_funky 
         View "public.tap_funky"
┌─────────────┬──────────────┬───────────┐
│   Column    │     Type     │ Modifiers │
├─────────────┼──────────────┼───────────┤
│ oid         │ oid          │           │
│ schema      │ name         │           │
│ name        │ name         │           │
│ owner       │ name         │           │
│ args        │ text         │           │
│ returns     │ text         │           │
│ langoid     │ oid          │           │
│ is_strict   │ boolean      │           │
│ is_agg      │ boolean      │           │
│ is_definer  │ boolean      │           │
│ returns_set │ boolean      │           │
│ volatility  │ character(1) │           │
│ is_visible  │ boolean      │           │
└─────────────┴──────────────┴───────────┘